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    福建茶农耗费三年研发新茶,投资三十余万历经无数失败
     
    福建茶农耗费三年研发新茶,投资三十余万历经无数失败

    白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰:“建茶三十片,不审味如何,奉赠包居士,僧房战睡魔。

    福建茶农耗费三年研发新茶,投资三十余万历经无数失败

    传承数千年的茶文化,博大精深,蕴含自然奥妙,福建茶商苏金春就与茶文化结下了不解之缘,苏金春是福建省安溪县人,现为国家级评茶师,2009年3月至今组织当地农户成立安溪县桃香茶叶专业合作社,担任副理事长。苏金春自小生活在大山深处,每逢茶季随父学习祖传制茶技术,朝日与茶为伴,深受茶文化熏陶,在长期采茶、制茶的过程中,通过不断探索,历经三年无数次的失败,投资三十多万元,终于研制出一款品质一流的纯天然野茶,取名“方野茶”。

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    由于苏金春的刻苦专研,他余2006年-2009年在安溪县桃舟乡举行铁观音制作“茶王赛”中,多次荣获一、二、三等奖项;2010年在安溪县“海峡杯”中荣获三等奖;2012年-2013年安溪县桃舟乡茶叶加工“初制赛”中,荣获二等奖、一等奖。

    苏金春介绍,方野茶铁观音乃采用返璞归真,天然“放养”的管理模式,为茶树还原自然生长环境。

    苏金春告诉记者,为了保证茶的天然优良品质,他创办建立公司+农户的模式,统一管理制作。不喷洒除草剂,让草木野花与茶和谐相处。利用草的快速蔓延保持水土平衡。亦可作害虫、蝉、蛾类的“美食”,以减少其虫类对茶叶的伤害。当草旺盛时割下覆盖茶树下,以做有机肥料追施。不追施任何化工肥料,而施用内蒙古草原羊粪。不使用任何化学药剂除虫害,以新生嫩草供给害虫觅食,徒手抓害虫等方法克制害虫。在茶园里放养家鸡,以鸡的天生勤劳觅食除虫。

    在制作技艺上,采用传统模式与现代相结合。不使用空调控温,让风与光的流通作用使茶叶自然发酵。所生产的产品内含物质丰富,滋味醇厚,口感独特。且保存着山野的自然味道。做到每批产品必需通过《国家茶叶质量检测中心》检测合格后方可出售。

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    方野茶铁观音的诞生,深受领导、专业茶人等诸多人士的厚爱。老茶商说它有自然花果香,茶叶专家说它有山野的气息;老茶人说它是原味茶,是三十年前的味道。老领导说铁观音所谓的圣妙香就是这个味……喝了此茶再没茶喝!

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    中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧 化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。

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    铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。综合来看,有五大功效效果显著:

    价值一:解毒消食去油腻

    郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史,把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项,便是“可解毒消食去油”。茶被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。

    价值二:美容减肥抗衰老

    医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

    价值三:交友养性心情好

    安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。文章说,安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。

    价值四:防癌增智人聪明

    科学研究成果说,安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。文英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。此外文章还说,安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样被科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。

    价值五:提神益思

    铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一

    日期:2019-1-3 阅读:253次

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