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    不懂茶时,怎么回答才不会像门外汉
     

    有茶友留言,一个刚刚接触茶的人,去店里喝茶的时候应该如何与泡茶者有更好的交流呢。

    遇到好喝的茶,夸,但请别夸过头了。过犹不及。

    遇到你喝不惯的,可以说出真实感受,比如喝起来很浓,你就可以问对方,是不是你茶叶下多了或者浸泡久了。一般这种情况,泡茶者在下一泡的时候,会稍微控制浸泡时间,满足你的口味需求。

    如果是实在入不了口,不妨直接告诉对方哪方面让你觉得不好,虽说每个人的感官体验不同,但当你说出来后,对方会顺着你的感官再去品这泡茶,如果他也感受到了某个缺点,那么你的诚意他也同样能感受到。如果你说出的缺点,他没有感受到,也不用担心,爱茶的人,不会在意这些的。

    想说出你的真切感受又怕说错,可以坦诚些先跟对方讲明“我不懂品茶”,有了这句话打底,说错也没关系。

    还有一种情况,比如你平时只爱一两种茶,而对其他品类的茶没深入研究,不知该怎么欣赏,不懂该如何品其品质,这时千万别不懂装懂,应虚心求教对方,他们都会很乐意为你细心讲解。

    比如最常见的岩茶,火功稍微高点的岩茶,让刚接触茶叶的人来喝,大部分都会觉得是“糊味”、“焦味”,你大可直接告诉泡茶人的感受,他知道你喝不惯,也就知道你的口味不是太重或者对这种茶的特征不了解,不会放心上的。

    不恰当的作法是,不能因为你喝不惯就贬低茶不好,甚至跟泡茶人说“没有上次我在XX处喝的茶好喝”之类的话,这种是不尊重他人,即使不好喝,也应放心里,少喝就是了。

    很多茶主人或泡茶者也喜欢问对方“这茶怎么样”,得到的回答不尽相同,有说“不错”,“嗯,还行”,也有直接说出他感受到不好的地方,茶主人一般都不会太介意,因为知道,一泡茶,不可能完全对所有人的口味。

    泡茶的人当然都喜欢听到喝茶人的夸赞,但对于泡茶者而言,他更愿意倾听喝茶者的意见,以便日后提高和完善自己的茶品。

    没有十全十美的茶,每泡茶都有它的优缺点,每个人的品茶感官反应也都不会一样。茶桌上遇到意见不一,也都是正常不过的事情。只要走心、真实、客观、不偏执的交流,不用担心会出错,也不用担心泡茶人会不高兴,多数情况下,他们会因遇到一个真诚的喝茶人而感到欣慰的。毕竟,以茶会友,因茶而结缘,岂不妙哉?

     

    日期:2020-8-26 阅读:334次

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